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      煮意面,如何能Q弹有嚼劲还不粘连?照着做,绝对好吃到停不下来

      已经有人看过网站:699美食网网 | 时间:2020-07-15 | 来源:斯佳丽的小厨房

      煮意面,如何能Q弹有嚼劲还不粘连?照着做,绝对好吃到停不下来

      煮意面,如何能Q弹有嚼劲还不粘连?照着做,绝对好吃到停不下来

      天气炎热, 做饭也想图个快手省事, 问家里人想吃什么, 他们都是异口同声地说今天换个花样就吃意面吧。意大利面是一种硬质面条,口感更劲道一些, 基本在上在各大超市都买的到。意面的品种很多,直条型、螺旋型、蝴蝶型、贝壳型。。。随意挑选, 与我们普通面条不同, 煮的时间要久一些。

      但要如何煮出Q弹好吃意面呢? 当然有诀窍, 这就来告诉你:首先我们要选煮面的锅,锅要深要加入充足的水,将意面呈放射状放下锅,很快让意面全部浸入水中; 其次是煮面要加一小勺盐和几滴油, 这样煮出的面条筋道Q滑有弹性而且不沾连;注意下面条时水要沸腾, 等投入的的意面软了全部进入锅中后, 要用筷子适时搅拌下防止粘连; 煮面的时间也很重要,一般在意面包装上都有建议时间,按照那个时间就可以,不过煮的时候最好提前一点观察下软硬程度; 最后就是面条煮好后捞出沥干水份,并及时拌入橄榄油,可以让面条Q弹有嚼劲,并且不会粘连在一起。

      意面煮好了, 再利用家里现有的资源:大虾、大蒜和豆苗、意面酱,十分钟就完成了这别具地中海风味的晚餐,是不是很爽呢?金黄色细线般纤细的面身与绿色味道芳香的风味酱汁极好地融合,提升整体口味;面条口感筋道爽滑,再佐以大虾的鲜美,混搭出一道美味绝伦异国风味的美食,让人无法抗拒其诱惑。。。

      【鲜虾意大利面】

      原料: 意大利面 大明虾 热那亚风味调味酱 大蒜 豆苗 黄油 橄榄油 盐 黑胡椒

      制作:1. 准备好原材料;

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      2. 将大明虾洗净后,从背部煎开, 挑出虾线;

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      3. 烧锅开水, 放入适量盐, 将面条下入;

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      4. 大火煮上8-10分钟;

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