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      这样做鱼,鲜嫩还无刺,大人小孩都爱吃!秘诀很简单,你一定要试

      已经有人看过网站:699美食网网 | 时间:2020-09-28 | 来源:斯佳丽的小厨房

      这样做鱼,鲜嫩还无刺,大人小孩都爱吃!秘诀很简单,你一定要试

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      鱼肉含人体所需要的营养素极为丰富,而且易于消化吸收。鱼肉中的蛋白质不但含量高,而且质量好,加之纤维细短,肉质柔嫩细腻,也易于被人体消化吸收, 因此多吃鱼、常吃鱼是对于我们人体的健康是非常有益的。

      平常吃鱼免不了烧鱼、炖鱼、炸鱼、炖汤这几样,但总是这样吃,味觉也会有些倦怠,还是换个花样来吃鱼吧。今天就试试炒鱼丁吧。

      要做好这炒鱼丁, 前期处理这两道工序不能省:一是选用挑选肉厚的鱼分切成小丁, 但要注意先将里面的刺全部取出; 二是要使鱼肉吃起来鲜、嫩、香、滑,先要用过一下, 也就是用油微微炸一下, 这样同时能将鱼定型。

      渔米满仓,主要是用新鲜的鱼肉,配上各色的彩椒丁,玉米, 青豆, 西芹,还有松仁, 不仅营养丰富, 鲜嫩可口,而且色彩也很艳丽,是道非常适合全家老少胃口的营养菜,不信你就试试吧

      【渔米满仓】

      原料:草鱼 玉米 西芹 红黄彩椒 松子仁 青豆 生粉 油盐 料酒 胡椒粉等调味料

      制作:1. 准备好原材料;

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      2. 在渔米粒中加入盐, 胡椒粉, 料酒和生粉调料, 搅拌均匀;

      这样做鱼,鲜嫩还无刺,大人小孩都爱吃!秘诀很简单,你一定要试 3. 将彩彩椒从三分之二处切开, 再在上部切下条彩椒圈, 切成小丁;

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      4. 将油锅烧热, 油六, 七成热时下入腌好的鱼丁,用筷子将鱼拨开, 炸至定型后捞出;

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      5. 在加入适量盐和油的开水中将蔬菜丁焯水;

      这样做鱼,鲜嫩还无刺,大人小孩都爱吃!秘诀很简单,你一定要试6. 用一小碗, 加入生粉, 盐,胡椒粉和适量的水调水淀粉糊;

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