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      无油炖出美味:糖醋排骨的做法

      已经有人做过网站:699美食网网 | 时间:2020-07-12 | 来源:胡迪莫

      怎么做无油炖出美味:糖醋排骨简单又好吃?需要哪些食材?699美食网网「胡迪莫」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗无油炖出美味:糖醋排骨。

      这道菜全程不放油,但味道却好的不得了。酸甜适度、口感润滑。今天分享它的做法:)

      做无油炖出美味:糖醋排骨需要什么材料

      优选肋排400克,姜4-5片,青花椒适量,青葱适量,老抽1勺,生抽2勺,糖3勺,醋4勺,话梅3颗,大蒜4-5瓣,白芝麻少许

      无油炖出美味:糖醋排骨怎么做好吃又简单

      做正宗无油炖出美味:糖醋排骨的图片步骤1

      做法分解1:肋排洗好焯水,去血沫。

      做正宗无油炖出美味:糖醋排骨的图片步骤2

      做法分解2:去血沫后,冷水清洗干净。沥水。

      做正宗无油炖出美味:糖醋排骨的图片步骤3

      做法分解3:冷水入锅,水位超过排骨即可。

      做正宗无油炖出美味:糖醋排骨的图片步骤4

      做法分解4:同时加入1勺老抽、2勺生抽、糖3勺、醋4勺。此处为糖醋排骨最重要的4步。

      做正宗无油炖出美味:糖醋排骨的图片步骤5

      做法分解5:主料加好后,放入姜片、青花椒。盖上锅盖,大火焖煮8分钟。

      做正宗无油炖出美味:糖醋排骨的图片步骤6

      做法分解6:8分钟后收至中小火,再慢慢煮。

      做正宗无油炖出美味:糖醋排骨的图片步骤7

      做法分解7:同时加入大蒜瓣和话梅。继续盖锅煮15分钟。

      做正宗无油炖出美味:糖醋排骨的图片步骤8

      做法分解8:中小火煮至10分钟左右,看一下汤汁收的还可以,但还不够,继续炖。15分钟刚刚好。

      做正宗无油炖出美味:糖醋排骨的图片步骤9

      做法分解9:汤汁收在锅近底部的时候,肉的颜色变得更好了,此时小火。加入自己喜欢的配色食材,我加了白芝麻和葱花。

      做正宗无油炖出美味:糖醋排骨的图片步骤10

      做法分解10:肉的颜色被葱花提亮了很多:)翻炒几下就可以出锅。

      做正宗无油炖出美味:糖醋排骨的图片步骤11

      做法分解11:味道刚刚好,酸甜适中,特别美味。

      无油炖出美味:糖醋排骨的做法窍门

      。来自 胡迪莫 的作品。